龙大调和油团购-金乡龙大调和油-泰安龙水商贸

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

近几年来，随着食品加工业的发展和国内居民饮食结构的变化，城乡居民对面粉的需求呈现多样化、化的趋势； 国内面粉消费需求整体呈现下降趋势，面粉销售情况整体不如以往，因消费需求疲软且行业产能过剩，面粉价格竞争异常激烈，金乡龙大调和油，面粉提价难度较大。

在我国面粉加工企业中，一直以来，产业集中度低，缺乏规模经济效益。近年来，由于市场竞争的不断加剧，企业间的兼并重组和品牌经营进程逐步加快，规模化经营初见---。集团化和品牌连锁作为规模化经营的主要模式，在扩大和稳定客源、提高用户忠诚度、降低成本等方面有较大的优势。

高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关

高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。

靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。

以下为分类：

　　1、特高筋粉:水份14%，粗蛋白质13.5%以上，通常用来做面筋，油条。

　　2、高筋粉：水份14%，粗蛋白质11.5%以上，多用来做面包、面条等。高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高， 麸质也较多，因此筋性亦强，

　　3、中筋面粉：水份13.8%，龙大调和油批发厂家，粗蛋白质8.5%以上，一般包子、馒头、饺子、烙饼等中式面食、中式点心等都是用它。一般菜谱里不---标注什么面粉的，都是这个。

　　另外，制作西点中的油脂蛋糕则多选用中筋粉，油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，龙大调和油团购，可使蛋糕的结构得到进一步加强，从而变得紧密而不松散。

　　4、低筋粉：水份13.8%，龙大调和油批发商，粗蛋白质8.5%以下，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕---松软，体积膨大，表面平整。

　　5、一般生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜时挂芡用的。