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   我们每天炒菜做饭都是要用到油的，不同的食用油有不同的作用，选油也是咱们老百姓的一门学问，那么，对于我们日常所常见的菜籽油、玉米油还有大豆油等食用油到底哪种好呢，我们该如何选择呢？今天小编就为大家细致的讲一讲

   玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油，玉米油富含多种---、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，对---三高，以及促进---健康有辅助作用，但需提醒的是，玉米油不耐高温，适合快速烹饪

   大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为大豆色拉油，东平龙大代理，是常用的烹调油之一，豆油含磷脂较多，东平龙大总代理，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常---，同样需要知道的是，大豆油在高温下不稳定，不要用来煎炸等高温烹饪，平时用来炒菜就好啦

   菜籽油是用油菜籽压榨或浸出而成的，它与花生油中脂肪酸的含量类似，富含丰富的---e、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等元素，由于菜籽油极易被人体---，人体对菜籽油的吸收率非常高，菜籽油有助于软化血管、---衰老，且其中胆固醇含量很少，所以建议日常饮食需要低胆固醇的人可以选择菜籽油

豆油炸制一次后，再次用其炸制食物，东平龙大长期用对身体损害很大。因此，家中里应用过一次的炸油，醉好不必再度炸制食物，大伙儿能够 把炸油顶层比较清亮的一部分舀出，用以制做拌凉菜等不用加温的菜式。

此外，东平龙大油对比新油容易产生酸败，与气体触碰、高溫会加快植物油脂的酸败与溶解，造成危害---的化学物质。大伙儿醉贵在炸油上添个外盖，并尽早用完。 

东平龙大油炸食物属高热量食物食物，易造成、、乃至的产生，因此一次不能多食，也不适合常常服用。 

煎炸食物时，东平龙大，油温度超出200℃时，時间不超出2分鐘。 

此外，大伙儿应用煎炸食物后，要多吃些蔬菜水果和新鲜水果，由于蔬菜水果和新鲜水果中有带有黄酮类物质，能够 降低人体摄取油炸食物后造成的伤害

一些常常炸制食物的餐馆，能够 挑选的煎炸油，以降低不断煎炸的伤害。煎炸油是多种多样食用油按一定占比配制而成的、烟点较高的食用调和油。