面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍---的主食，但当面出现后，面条---跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。南北两地之面条实有着天壤之别。
南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之，---欢迎的有细条干面及虾子面，北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易---，故面条成为北方人主要食粮之故。
与南方的相比，北方面条面较粗，面质软滑柔韧。如果在北方如果说“要面”，老板只会给予面粉，而在南方，卖的则会是巳加工好的面条。北方人以面为主食，因而面食较重其质和量。北方人做面常---令叶类鲜熟，佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，配料及汤相对较咸，主要是---，饭量大的也可配馒头、烧饼。
南方反之，因南方人以米饭作主食，面条为小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧习惯喜以小碗盛放，但不放葱姜、叶菜，喜欢放酱油、榨菜、明菜油，一般是挂面，外观和口味对嗜好面条一族来说差意。
传统面条当然以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，不过南方及北方做面亦有所不同，各具特色。北方出名拉面，拉面要做得软滑但有韧性，对力度控制要得宜，刚中带柔，才能做出佳品。反观南方面条，却重柔中带刚，爽而不脆，关键亦在做面时的力度，面团和好后，利用人体的弹跳力以大竹压之，面团压簿，后切成幼条。
可能很多人在外面爽滑面批发商的时候感觉味道鲜美总想着回家自己做一番，但是自己在家做的时候却是做不出来那样的味道，为什么会这样呢，香雪爽滑面批发商，且听小编来为大家简单的叙述一番外面的爽滑面批发商是如何做的呢？
材料：普通面粉500克温水280克盐3克
方法：
将盐加入到面粉中，搅拌均匀。将温水缓缓倒入面粉中，边到边搅拌至面粉呈棉絮状。然后用手揉在一起和成面团，盖保鲜膜，静置20分钟。
将静置好的面团，揉三分钟左右。把面团分成两到三份，爽滑面批发商，取其中一份，揉成圆柱形。用手掌把面团压扁。用擀面杖把面片擀成宽约12厘米，厚度约为7毫米的长片状。盖保鲜膜静置15分钟。
在面片上倒少量食用油，涂抹均匀。将面片切成不到1厘米的细条，再静置5—10分钟。双手拽住面条两头，轻轻像长拉扯，拉到自己需要的长度、细度为止。在面粉中加入适量的盐，可以增加面条的劲度。也可以选用高筋粉来制作。做拉面的面团一定要静置---，否则面条容易断开，拉不长。操作熟练后，可以一次拉几根。
很多人对于做面条很多有研究同样也有很多人对于做爽滑面批发商也不是很了解，但是还想做出来饭店的味道，下面小编来为了解一番关于做面条的技巧。直到现在才真正找到原因，原来是我和的面太软了。对于做爽滑面批发商不管是手工还是机制，面条都要和得很硬才好成型。而且机制面条更是要求面团要硬一些。手工的相比之下就要稍好一些。以前老是怪压面机不是全自动的不---，正准备换一台呢，可是看看机子，又舍不得丢掉，幸好没丢掉哦，
手动的压面机虽然比全自动的做起来费一些劲，但还是能---的。毕竟我又为我不是太饱满的钱---了一点小贡献嘛。彩色面条长草了很久，嫌太麻烦一直没动，今天心情好，我就来劳动劳动吧。家里因为我的贪心买了一大袋金像高筋面粉，吃不完开春又要生虫了，做饺子做面条都可以用它，只不过有点大材小用了哈。成品出来色彩艳丽，很养眼球，福临门爽滑面批发商，总之我很喜欢。
材料：高筋面粉（普通面粉也好），紫薯泥，胡萝卜泥，菠菜汁，手工爽滑面批发商，盐。
制作过程如下：
01.把紫薯，胡萝卜分别上高压锅煮熟软烂，出锅用搅拌棒搅打成泥（用手压成蓉也可），菠菜摘绿叶用搅拌机和榨汁机取汁；
02.把01的各种材料和面粉加少许盐和成很硬的面团；
03.把面团用刀切成小块，压面机的手摇手柄插入从右往左数的第三个小孔，入面条机1档压几遍，换4档压一遍，为防沾在面片上稍微洒一些干面粉或者淀粉都可以；
福临门爽滑面批发商-爽滑面批发商-龙水商贸(查看)由泰安龙水商贸有限公司提供。泰安龙水商贸有限公司（www.sdtalssm.com）位于山东省泰安市岱岳经济开发区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前龙水商贸在大米中享有---的声誉。龙水商贸取得商盟，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。龙水商贸全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz208842a2.zhaoshang100.com/zhaoshang/211674102.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号