大米是我们生活中很平常的一类主食,可以蒸着吃,也可以煮粥喝,那么喜欢煮粥喝的朋友们,你们知道怎样才能将大米粥煮的又滑又好喝吗?不知道没关系,今天小编就来教一下大家方法
要想煮的粥更滑---喝其实也不难,下面是方法:
1.浸泡
就是在煮粥之前,先用水将米浸泡一下,让米粒充分吸水膨胀,这样做的好处就是不仅煮粥更节省时间,同时,如果搅动时顺着一个方向转,熬出的粥更酥---喝。
2.开水煮粥
很多人煮粥想必都是冷水煮粥,因为方便,但是,---煮粥都是用开水的,因为,开水煮粥不会有糊底现象,同时也非常节省时间。
3.控制火候
大部分人煮粥不注意火候,往往都是一成不变,殊不知,注意大小火的转换也是煮粥的关键,先用大火煮开,再转文火也就是小火熬煮约30分钟,这样粥的香味会浓郁。
4.搅拌
为了省事,很多人将米和水下锅之后就不管不问,任其蒸煮,其实,煮粥是需要搅拌的,搅拌的目的一是为了能够避免糊底,二是为了“出稠”,也就是让米粒饱满,粒粒稠酥。
5.点油
这是非常重要且关键的一个环节,也是为大多数人都所忽略的一步,在煮粥转文火之后约10分钟加入少许色拉油,会发现---成品粥色泽鲜亮,并且入口会别样鲜滑。
通过以上五大方面的掌握,相信煮出来的粥会很滑很粘稠,口感很棒,不妨就来学习一下吧。





如何判断御贡香米的优劣?
大米是我们的主食之一,我们几乎每天都是会吃到御贡香米的,对于家庭而言,大米不是一点一点的买的,而是一带一带买的,而随着人们生活水平的提高,人们在吃的方面也是很注重了,面对市场上这么多种类的御贡香米,我们---无从选择,也不知道该怎样去选择的御贡香米,所以今天小编就来分享一下。
1.看硬度:表面光亮、整齐均匀、硬度较大的米,御贡香米蛋白质含量高,属品---的大米,那么相反的碎米粒多、---易碎、硬度低的米欠佳?
2.看腹白:米粒腹部有一个透明的白斑,在中心部位的叫心白,在外腹部的叫外白,御贡香米腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的,腹白大的米是不够成熟的米?
3.看爆腰:米粒表面出现横裂纹称为爆腰米,裂纹越多,越差,用这种米做饭会夹生,不仅难吃,而且营养价值低
4.看新陈:新米色泽新鲜,可见少量青绿米粒,有清香气味,陈米颜色发灰,表面有粉状物或白纹沟,有少量黄米粒
5.看含水分的高低:有的城市居民反映,购米后几天大米即出现霉味、米色发绿等现象,这就是由于有的大米含水分过高所致
纵观整个大米市场,大米批发价格参差不齐,良莠不一,有的---几十元一斤,而有的大米几元就能够买到。大米批发价格之所以如此与地区有着直接关系,除此之外,御贡香米厂家,还与大米品种息息相关。相信,在东北地区购买本地大米,相比于其他地区买东北大米自然要便宜很多,同样的道理,山东大米也是。
当然,还有值得一说的就是随着近些年,相关人员对大米品种的不断和研发,各种各样的大米涌入市场,不同品种的大米特性不同,营养价值高低不一,价格也相差很多。
影响大米批发价格的因素有很多,当然,不得不提的还有品牌影响。品牌效应在各行各业都是相通的,也就是说,正规的大米其价格较高,御贡香米价格行情,这主要是因为品质有保障,即便是遇到了大米品---题,御贡香米,也能够保障自身权益
当然,大米的成本相比于其他普通大米要高一些,大米批发价格自然也高出许多,御贡香米批发价格,这就是大米批发价格更高的重要原因。
总之,不同品牌的大米批发价格是不一样的,这与大米品质有着直接关联,建议大家在选购大米时,认准大米,。
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