水分含量是影响大米的重要的因素之一,如水分含量低于13%,为过干燥米。大米的新鲜度和食味下降,加工时碎米率明显。所以日本对大米含水量做了规定,糙米含水率为16%,精米含水率为15%。通过对多家企业生产的大米进行测试,发现同一品种大米在相同蒸煮条件下,含水率为15%一15.5%的精米,其各项感官指标及蒸煮后品质评定分数高,且受消费者肯定。
14.5%,大米水分安全线
14.5%的水分含量,对东北大米到底意味着什么呢?水分和淀粉、蛋白质是大米的主要成分,御贡长粒香大米,而其中的水分又和外部的温湿度一起,主要影响着大米的安全,一旦大米水分含量超标,就会引发大米霉变。因此,为---大米不发生霉变,大米本身的水分含量就要严格控制在一定范围,对大米的水分含量的规定,就正是为了保护大米的安全而做出的。水分控制,成了保障大米安全关键的因素。认为,当大米水分含量在14.5%以下时,它的水分活性aw值会低至对某些霉菌孢子起到抑制作用的水平,大多数微生物因此无法繁殖,是可以将水分控制在---口感与霉变的安全状态,是大米的“安全线”。只有将东北大米水分含量严格控制在14.5%的安全下,才能---其在湿热气候下不会霉变。





长粒香大米可以说是我们注意的农用食品,蒸大米饭、大米粥都是一种很---的食用方法,但很多黑心厂家会用陈米进行漂白,让大米外观---在进行销售,下面就教您几点判断漂白大米的注意事项,希望对大家正确购买大米有所帮助!
1、在购买大米时要注意看大米的颜色,如果发现大米发暗,色泽不鲜亮,没有正常大米的光泽,一定要提高警惕,这样的大米就是含有霉菌,也是陈年蚀米好别买。
2、在购买大米时好闻一下大米的味道,正常大米有稻香味,而含有霉菌的---大米就没有,还会有一些霉味和异味。一些商贩为了掩盖霉味会添加一些香精,如果闻到大米有天然米香之外的其他香味,也要---注意。
3、在购买大米时还要注意大米的价格,东北长粒香大米,毒大米一般比正常新米价格便宜很多,外包装上大多没有厂址和生产日期,购买时一定要注意,不要贪小便宜。
如何让米饭更香甜?
长粒香大米加油:如果在煮饭时,将吉林大米在清水中浸泡两小时,捞出沥干,长粒香大米,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时就会有---的香喷喷。
利用海带贮粮效果---;海带具有很强的吸湿、杀菌、杀虫作用。每100斤大米放入1斤干海带,一周之后,百姓源长粒香大米,就能吸收大米中的30%的水分,杀灭大米中的粉螨、蛾虫等害虫,霉菌数量也---减少。取出海带晒干后,可反复使用20多次。按此法存放其他粮食,两年后粮食的和色泽不变,海带仍可食用,是一种无污染、无损伤、无异味的好办法。
用山苍籽贮藏粮食也---;去买点山苍籽(研末)或4g山苍籽油的比例,将干燥的粮食装入密闭的缸、坛、罐或复合塑料袋中,再将山苍籽末(或油)装入敞口瓶,放在粮食的表面,密封主粮容器一周左右,再开封放气,取出小瓶后密封贮藏。这种贮藏的好处:一是可除去粮食中---的致ai物质――黄qu霉0素;二是防止粮食生虫;三是防潮,粮食不易霉烂变质。

长粒香大米-泰安龙水商贸-东北长粒香大米由泰安龙水商贸有限公司提供。泰安龙水商贸有限公司是一家从事“大米,小米,花生油,食用油,玉米油,面条,面粉”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,---经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“大米,小米,花生油,食用油,玉米油,面条,面粉”品牌拥有------。我们坚持“服务,用户”的原则,使龙水商贸在大米中赢得了客户的---,树立了---的企业形象。 ---说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz208842a2.zhaoshang100.com/zhaoshang/282660796.html
关键词: