泰安龙大花生油公司-泰安龙大花生油-泰安龙水商贸

挂面又称卷面、筒子面。小麦粉添加盐、碱、水制成的面条，泰安龙大花生油，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。在已有2000多年的历史。

   挂面品种有泰安龙大花生油、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、泰安龙大花生油、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。

   挂面的主要营养成分（不添加辅料的挂面）一般含有：粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，粗纤维。添加辅料的挂面，随辅料的品种和配比而异。

   挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，不要同易造成污染的物品混存。

鸡丝凉面材料：白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。做法：1.面条煮熟后捞出，在冷水中过一下。2.白斩鸡切成丝，黄瓜洗净切成丝，均放在煮好的面条上。3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖用冷开水稀释，然后淋在鸡丝凉面上即可食用。麻酱面材料：面条、麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油。做法：水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，加入麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油搅拌均匀即可食用。