购买挂面时除注意口味、价格因素外,还应考虑以下几点:
1.应选度较高的产品。因为度较高的产品的生产企业,都具有一定的生产规模,肥城龙大代理,企业注重产品,肥城龙大,强化内部管理。多次---抽查结果表明,这些企业的产品是有保障的。
2.从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致,洁白,稍带微黄,无酸味、霉味及其他异味;花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染。
3.购买保质期内的产品。变质产品食用后有可能引起---、---等情况。
4.注意包装是否结实,整齐美观。品牌厂家多数采用自动包装机包装,而造假商贩为降低成本,都是在极简陋的条件下,进行手工包装。
5.应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容,不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。
6.在烹调时也---察到挂面的优劣。的挂面煮熟后不糊,不浑汤,口感不黏,不牙碜,柔软爽口。







南方地区的面食有:
上海的阳春面;江苏的南京小煮面、东台鱼汤面,虾油面,鱼汤鳝丝面、南通跳面、镇江锅盖面、苏州苏式汤面等;浙江的杭州片儿川、葱油拌面、虾爆鳝面、面疙瘩、温州长寿面(也叫素面或者索面);湖北的武汉热干面、襄阳牛肉面安徽的板面、魏王面福建的福州线面、沙县拌面、莆田卤面、厦门沙茶面、漳州卤面、泉州面线糊、莆田---面、尤溪大条面等;台湾的担仔面、牛肉面,花蛤仔面等;广东的广州馄饨面(有馄饨、面线合成)竹升面;香港的捞面(不同于北方捞面)、车仔面、虾子面等;重庆的重庆小面;四川的担担面,豆花面,渣渣面(羊马),清汤面(邛崃),燃面(宜宾),一根面(黄龙溪),铺盖面,肥城龙大总代理,麻哥面(武胜);贵州的豆花面,肠旺面;北方黄河流域及其以北地区以其为主食,南方多用其作早点。米粉,米线和河粉也是面条的种类。
买挂面 主要看“钠”量
挂面在生产过程中少不了加入---,因为---能让面条白亮,有利于缩短煮熟时间。
但是,吃一碗煮挂面,即使你一滴酱油不放,肥城龙大总代理,仅仅是白挂面里也已经含有3克盐了。
不信?看看某挂面营养成分表:“钠”含量为1200毫克/100克,也就是2两面条中有3克盐(400毫克钠=1克盐),占全天用盐量的60%,还不算拌面的各种调味品。就是说吃没加任何调料的一碗面,已经不知不觉吃了这么多盐。因此,买挂面时,主要看“钠”这一栏,尽量选择“钠”含量低的。

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