兰州牛肉面材料：熟牛肉、拉面、牛肉清汤、牛油、白萝卜片，油泼辣椒，香菜、蒜苗。佐料：陈醋做法：1、煮过牛肉的汤撇去浮沫，加入白萝卜片和牛油煮沸，待用。2、香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，福临门面条团购价格，待用。3、将面粉加碱揉好，手工拉成面条（有一定难度，也可以用压面机压好），煮熟后捞出。4、面条中舀入清汤（淹没面条），抓香菜、蒜苗末，牛肉粒，浇上油泼辣椒即可食用。（油泼辣椒制法：上好红辣椒面，白芝麻，花椒面，盐混合装瓷碗。将清油烧7—8成熟后倒入瓷碗搅匀，油的量一定要超过辣椒面的量。辣椒食用量凭个人口味。）5、使用时淋一点陈醋去腥，中和面碱。注：牛肉拉面面型多样，有龙须细，细，二细，三细，韭叶，柳叶，宽，二宽等等，拉面师傅会依每个人口味不同制出不同的面型。
打卤面材料：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。做法：1、香菇、木耳、黄花泡发。2、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水煮开。3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。4、水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。
以前的挂面种类很单调，而如今超市中的挂面种类却是多种多样的，而且大多都是打的营养牌，像是杂粮挂面，营养素强化挂面，蔬菜挂面等等，各种挂面---，肥城面条团购价格，且包装精美，那么这种挂面真的有他们宣传的那样营养吗？
挂面配料表中，粗粮粉前面不要加精字，精磨后的粗粮粉，在很大程度上已经失去了其所富含的营养元素，以及矿物质，比如说我们要选择配料中为绿豆粉的，手工面条团购价格，而并不是绿豆精粉的粗粮挂面，还有就是普通荞麦粉为白色，如果荞麦挂面中没有标明所用粗粮粉为苦荞，或者黑苦荞制成的话，其挂面一般不应呈现较深的颜色。
还有一种是全部由粗粮做成的挂面，因为杂粮粉与小麦粉质地不同，这种纯杂粮制作的挂面，与我们平时经常食用的挂面是有一定差异的，粗粮面还是有一定好处的，建议可吃一些，而营养强化挂面，也就是在挂面生产过程中，人为添加部分营养元素，来---地通过饮食来增加营养摄入，香雪面条团购价格，这类挂面一般配料表中，会有明确的营养素添加量，所以我们可以根据自己的身体情况来有选择地购买
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