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一年生。须根粗大。秆粗壮，直立，月子小米批发市场，高0.1-1米或更高。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或，毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长10-45厘米，宽5-33毫米，先端尖，基部钝圆，金典小米批发市场，上面粗糙，下面稍光滑。圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状，通常下垂，基部多少有间断，长10-40厘米，宽1-5厘米，常因品种的不同而多变异，主轴密生柔毛，刚毛---长于或稍长于小穗，黄色、褐色或紫色；小穗椭圆形或近圆球形，长2-3毫米，黄色、桔红色或紫色；颖长为小穗的1/3-1/2，具3脉；第二颖稍短于或长为小穗的3/4，先端钝，具5-9脉；外稃与小穗等长，具5-7脉，其内稃薄纸质，披针形，长为其2/3，第二外稃等长于外稃，卵圆形或圆球形，莱芜小米批发市场，质坚硬，平滑或具细点状，成熟后，自外稃基部和颖分离脱落；鳞被先端不平，呈微波状；花柱基部分离；叶表皮细胞同狗尾草类型。

除了丰富的铁质外，黄小米批发市场， 小米也有蛋白质，复合b、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。和其他谷物一样，小米中钙、---a、---d、---c和---b12含量---。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的常优于小麦、稻米和玉米，但是必需---酸中的赖氨酸含量低。

营养分析⒈ 小米因富含---b1、b12等，具有防止---不好及抗神经炎；⒉ 小米具有防止反胃、---的功效；⒊ 还具有养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；⒋ 小米具有减轻、、色素沉着的功效。适宜与禁忌 一般人均可食用；小米是老人、、产妇宜用的滋补品；气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

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