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色拉油即新标准的一级油，是加工等级高的食用油，它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等 烹烹调油属新标准的二级油，品质和用途与色拉油比较接近，福临门大豆油多少钱，但不适合凉拌，烟点比色拉油低5至10℃。保质期为12个月，品种同色拉油。  

   色拉油是从国外音译过来的，指的是国外用来拌沙拉和凉菜的油，色拉油要求油的熔点比较低，低温下面也不会凝结。于是厂家把高烹油进行测试，选择那些熔点比较低的种类，比如大豆油等，就做成了色拉油。因此色拉油和高烹油本质上没有区别，只是熔点不一样。

   调和油，即用几种脂肪酸组成不同的油脂调配成的油脂制品，它可以有助于---油品的营养价值或风味。调和油有以下几种类型：  

　（ 1 ）营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以葵花籽油为主，配以大豆油、玉米胚油和芝麻油，调至亚油酸含量 60% 左右、油酸含量约 30% 、软脂含量约 10% ；  

　（ 2 ）经济调和油，目前主要以大豆油为主，配以一定比例的菜籽油、棉籽油等，其价格比较低廉；  

　（ 3 ）风味调和油，就是将菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成 “ 轻味花生油 ” ，或将---种油与芝麻油以适当比例调和成 “ 轻味芝麻油 ” ；  

　（ 4 ）煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为色拉油。  

   一级大豆油是大豆色拉油，色拉油包括一级大豆油。现在市场上已没有大豆色拉油的名称出现了，gb/t 7653-1987在---清理时被转化为行业标准，重新编号为：ls/t 3226-1987（------行业标准备案公告2004/5(总53)、国粮通(2004)2号%粮食局对原粮食行业标准进行重新编号）。

因为已是行业标准，所以不在代替之列。大豆油执行新---后，行标就废止了。

   可以用来炒菜：大豆油可以用在蔬菜、肉类的烹饪方面，长寿花大豆油多少钱，---是炒菜的时候加入大豆油，可以调试出不一样的香味。可以加入浓汤中调味：豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常---。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。可以用于凉拌：大豆油多少钱可以直接用于凉拌，但建议还是加热后再用。应该注意的是，大豆油应避免经高温加热后的油反复使用。

大豆油多少钱存在哪些营养物质

  不含豆油黄曲0霉0素和胆固醇：不含---物质黄曲0霉0素和胆固醇，对机体有保护作用。大豆油的吸收率为98%，可以被人体---地吸收和---。含有较高的亚油酸：亚油酸成分能够降低血清中的胆固醇，具有预防心0血管---的功效，对我们人体的健康非常有帮助。含有大量的---e、---d以及丰富的卵磷脂：有益于神经、血管、大脑的发育生长，但是大豆油多少钱食用过多对---还是会有一定影响，而且容易发胖。