长清蔬菜面-香雪蔬菜面批发商-龙水商贸(商家)

   民以食为天，吃货---，面条，可以说是---熟悉的主食了，香雪蔬菜面批发商，若是让你给它下个定义，我们该怎么说呢？

   什么是面条？小编告诉大家，面条就是以谷物亦或豆类研磨成粉，后加水揉之成面团，再或压或擀成片，使用揉、拉、捏、挤等法，使之成或窄或宽或扁或圆的条状或片状，经蒸、煮、炒、烩、炸等方式得到的食物称之为面条。

   其实我国才是面条的发源地，你还不知道吧？

   关于面条的发源地，好多地区都在争，比如阿拉伯，还有意大利，当然少不了我们历史悠久舌尖上的。

   据史料记载，早期的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉，在东汉<四民月令>一书中载有“立秋勿食煮饼及水溲饼”之语，长清蔬菜面，据---“水溲饼”、“煮饼”就是面条的前身。

   说到这里很多人还是有些不相信，香雪蔬菜面批发价，那好，既然光有文字记载还不---服众，那么小编就拿出点真东西让大家来开开眼。

   2002年11月，考古者在青海的喇家遗址的挖掘现场，在一处堆满白骨的地方，发现一个倒扣于地面的红陶瓷碗，当他们翻开碗时，惊奇地看到了像是面条状的，这些面条被完好的保存下来。

   这些面条长约50厘米、宽0.3厘米，由粟制成。这让考古者---万分，喇家遗址是4000年前的远古遗址，那么这碗面条出现在此，说明4000年前我们的古人就已经有面条食用了，怎么样，听了小编的介绍，是不是又长知识了呢？若是还有什么不懂的，欢迎随时来咨询小编。

   挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等，按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。

   目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，小编告诉大家，挂面一直是人们喜爱的主要面食之一。

   原辅料预处理***和面***熟化***压片***切条***湿切面***干燥***切断***计量***包装***检验***成品挂面

   1.和面

   和面操作要求“四定”，即：面粉、、回机面头和其他辅料要按比例定量添加，加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，和面时间15分钟，冬季宜长，夏季较短，和面结束时，香雪蔬菜面专卖，面团呈松散的小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感。

   2.熟化

   采用圆盘式熟化机，或卧式单轴熟化机，对面团进行熟化、贮料和分料，时间一般为10-15分钟，要求面团的温度、水分不能与和面后相差过大，生产实践证明，在面团复合之后进行二次熟化，效果较明显

   挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。

   但是，颜色异常白净的挂面不好，根据质检---组织对挂面产品---抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化------的增白剂。而根据食品添加剂使用卫生标准规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康