龙水商贸大米粮油批发-香雪蔬菜面厂家-莱芜蔬菜面厂家

蔬菜面厂家需要哪几种做法

    随着人们的生活水平逐渐提高了不少，俗---的好民以食为天，所以面条在我国乃至全都是非常受欢迎的，许---都有自己的---的制作工艺，手工蔬菜面厂家，但是制作方法是多种多样的。

  拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉伸成为面条。种方法多为手工操作，经验性强，对面粉和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。擀压法：将面团先反复擀压或---成片，然后铡条。

    一般大众售卖的新鲜切面属于这一类，再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。面团熟化程度和面条干燥条件是影响蔬菜面厂家的重要生产因素。

      挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。　这种面条又特称作“饸饹”（héle），口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。蔬菜面厂家有机器压制，也有小规模的手工压制。陕北地区延安市内使用的面条挤压机压力较大，面条在挤压过程中温度升高，成品可达到半熟状态，所制成的粗粮面条具有弹性。手工面的制作方法，除了在面条成型过程上有所不同以外，制作特色面条的重要环节就是添加辅料，尤其是拉伸成型的名产面条，一般都会添加适量的或碱。

蔬菜面厂家如何做出来面馆味道

      可能很多人在外面蔬菜面厂家的时候感觉味道鲜美总想着回家自己做一番，香雪蔬菜面厂家，但是自己在家做的时候却是做不出来那样的味道，为什么会这样呢，手工蔬菜面厂家，且听小编来为大家简单的叙述一番外面的蔬菜面厂家是如何做的呢？

 材料：普通面粉500克温水280克盐3克

　方法：

　将盐加入到面粉中，搅拌均匀。将温水缓缓倒入面粉中，边到边搅拌至面粉呈棉絮状。然后用手揉在一起和成面团，盖保鲜膜，静置20分钟。

       将静置好的面团，揉三分钟左右。把面团分成两到三份，取其中一份，揉成圆柱形。用手掌把面团压扁。用擀面杖把面片擀成宽约12厘米，厚度约为7毫米的长片状。盖保鲜膜静置15分钟。

　   在面片上倒少量食用油，涂抹均匀。将面片切成不到1厘米的细条，再静置5—10分钟。双手拽住面条两头，轻轻像长拉扯，拉到自己需要的长度、细度为止。在面粉中加入适量的盐，可以增加面条的劲度。也可以选用高筋粉来制作。做拉面的面团一定要静置---，否则面条容易断开，拉不长。操作熟练后，可以一次拉几根。