怀志小米批发厂家-小米批发厂家-龙水商贸大米粮油批发

   小米也是我们在生活中经常吃的主食，只不过是经常被用作来煮粥喝罢了，若是对小米没有足够的了解，那么我们在去买小米的时候，很有可能会一不小心就买了陈小米回去，那么我们怎样来区分新陈小米呢？下面小编来分享一下方法。

   1.看小米的颗粒和色泽

   新小米米粒大小、颜色均匀，呈黄色或金黄色，有机小米批发厂家，有光泽，很少有碎米，而且大部分都相当饱满。陈小米颜色发白，暗淡无光。陈小米放置的时间过久，可能失水或者发潮，这些都会导致小米颗粒不均匀，有大有小。还有干涩的现象，不饱满，表面还有凹下去的迹象。

   2.看小米上是否沾有糠面

   抓一把小米在手上，如果有糠面沾到手上，说明是新米。陈小米放久了，糠面早已沉淀下去了。

   3.抓几粒小米搓一下

   有的不法商贩把陈小米染色，俗称然，染后颜色和新小米一样，很难辨别出来。可将几粒米放在手心一搓，如果有黄色物质粘在手上，说明是染过色的，月子小米批发厂家，不是新米。的新鲜小米不仅不会掉色，而且硬度也较强，不会轻易破损。

   4.闻一下小米的味道

   新鲜的小米，它的味道一般都是米香味的。陈米闻起来微有霉变味、酸臭味、味或其他不正常的气味。还可以取几粒放嘴里尝一下，新鲜的小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。陈旧小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他---滋味。

   5.看价钱

   一分钱一分货，新小米自然要比陈小米贵些，不要被一些商家打着***的幌子蒙---，如果价格太低自然不是什么好米。现在，普通的新小米都涨到5、6块钱了。

   黄小米和糯小米的营养成分和外表都十分相似，单看的话很难去分辨，但是若放在一起仔细观察会发现糯小米的颗粒比黄小米稍大一些，虽然这两种小米的差异不是太明显，但在生活中两种小米的具体功效和食用方法还是有区别的，可以根据自己的需求选择购买糯小米还是黄小米。

   糯小米，禾本科，黍属植物，又称糜子，分为软、硬两种，比较耐瘠薄。在北方主要用来酿酒或者磨成粉制作炸糕、米糕。也可以煮粥，糯小米煮出来的粥比较粘稠，有糯性。

   黄小米，禾本科，狗尾巴属植物，又称谷子，小米批发厂家，常用来煮粥，营养丰富，富含---酸、胡萝卜素及各种微量元素，而且它是各种粮食作物中含---b1高的作物，它含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等的含量与糯小米的含量差别不是---大，但是煮粥的话大众都比较偏向于选择黄小米。因为，黄小米煮出来的粥颜色淡黄颗粒分明，粥香浓郁。

   黄小米和糯小米都可以酿酒，选择时可以根据需求购买。糯小米还有软硬之分，软小米是出名的陕北米酒的原材料，而在陕北地区硬质的糯小米磨粉还可以制作炸糕和米糕，黄小米一般不会用来磨粉。

      黄小米和糯小米的实际差异并不是非常的明显，但两者在用途上还是有一定的差异，所以您可以根据自已的用途来选购小米。